Halo sobat semuanya, pada artikel sekaligus kesempatan kali ini saya mau bagikan ke kalian cara membuat minyak bawang merah dengan cara yang mudah, simple, dan juga pastinya ringkas.
Nah, minyak bawang ini nantinya bisa sobat gunakan untuk berbagai keperluan bumbu masak, seperti nasi goreng, mie goreng, dan berbagai macam masakan lainnya.
Sebelum ke pembahasan utama tersebut, saya ingin terlebih dulu bahas sedikit hal yang masih terkait dengan bawang merah ini. Langsung saja ga perlu pakai lama dengan basa basinya, kita langsung masuk ke dalam bahasannya.
Bawang Merah
Bawang merah (Allium cepa L. var. Aggregatum) merupakan salah satu bumbu makanan utama di dunia yang berasal dari Iran, Pakistan dan pegunungan di utara, namun kemudian menyebar ke berbagai belahan dunia di daerah subtropis dan tropis.
Bentuknya berupa umbi-umbian yang dapat dimakan, yang dapat digunakan sebagai pewarna untuk bumbu masakan, asinan, obat tradisional, kulit umbi-umbian, dan daunnya juga digunakan untuk campuran sayuran.
Tanamannya juga yang memproduksinya disebut dengan nama yang sama. Bawang merah sekarang dianggap varietas Allium cepa, spesies yang mencakup sejumlah besar varietas bawang merah yang dikenal dengan nama kolektif bawang bombay.
Beberapa Manfaat Bawang Merah
Bawang merah nyatanya juga bisa memberikan manfaat yang bagus untuk tubuh kita loh, disini saya sudah meringkas beberapa manfaat bawang merah untuk tubuh kita.
Mengobati Maag
Bawang merah ini bisa dijadikan sebagai obat alternatif untuk menyembuhkan maag loh, caranya kalian hanya cukup perlu mengkonsumsi bawang merah yang pastinya sudah dicuci bersih secara mentah ataupun dicampur dengan makanan lain.
Menurunkan Demam
Bawang merah juga bisa kalian manfaatkan untuk menurunkan demam bayi dengan cara mencampurkan parutan bawang dengan minyak kelapa. Cara pakainya kalian hanya perlu membalurkan ke tubuh si bayi secara merata.
Mengatasi Masuk Angin
Tidak hanya demam, masuk angin pun bisa diatasi, caranya mirip seperti sebelumnya yakni dengan cara mencampurkan bawang merah dengan sedikit minyak kelapa dan menggosok-gosokkan pada area punggung.
Menurunkan Kolesterol
Ternyata dengan kalian mengkonsumsi bawang merah, kalian bisa menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh kalian loh. Hal itu disebabkan karena bawang merah bisa memperlancar mobilisasi serta mencegah penumpukan.
Mencegah Kanker
Bawang merah ternyata juga mencegah kanker loh, hal ini bisa terjadi karena didalam bawang merah terdapat zat quercetin yang berguna untuk melawan efek radikal bebas dalam tubuh.
Cara Membuat Minyak Bawang Merah
Setelah tadi saya sudah selesai dengan bahasan latar serta beberapa hal seputaran bawang merah, sekarang saya mau bagikan gimana cara membuat minyak bawang merah.
Bahan-bahan :
- Bawang merah
- Minyak wijen
- Minyak Goreng
Langkah Pembuatan :
- Pertama-tama sobat bisa menyiapkan semua bahan-bahan diatas terlebih dulu yang nantinya digunakan untuk pembuatan minyak bawang merahnya.
- Setelah itu kalian bisa mengupas bawangnya terlebih dulu, kalian juga bisa menggunakan mesin pengupas bawang agar lebih cepat serta efisien.
- Setelah bawang sudah terkupas semuanya kalian bisa mencuci bawangnya, dilanjutkan dengan mencincang bawangnya. Kalian bisa menggunakan mesin blender agar lebih cepat mencincangnya.
- Kemudian, kalian lanjutkan dengan memanaskan minyak goreng dan juga minyak wijen.
- Setelah itu kalian bisa memasukkan bawang merah yang sudah dicincang sebelumnya dan tumis sampai berganti warna agak kecoklatan, jika sudah kecoklatan bisa kalian angkat.
- Setelah itu kalian bisa menyimpannya di wadah yang tertutup seperti toples atau botol dan minyak bawang merah siap untuk dijadikan sebagai campuran bumbu berbagai masakan.
